2021年3月– date –

飲食店の経営はゲームです。『美味しい料理＝繁盛店』は最早成り立ちません。 不味くても繁盛しているお店がある一方、技術の高い飲食店がつぶれることも大いにあります。飲食店は「どんな料理をだすのか？」の時代ではなく「どんな関係性を気付くのか？」...

今話題のフードデリバリーサービスChompy（チョンピー）ってご存知ですか？ どうせどこ使っても一緒でしょ？ 確かに構造は同じですが後発のサービスは生き残るために新しいことをやり続けます！大手にはまねできない良さがある。その良さを徹底解説！ 結論...

また新しいデリバリーサービスでたの？でもデリバリーってどこ使っても結局一緒じゃん そうです！私もそう思っていましたが「Wolt」がここまで話題になるのには理由がありました！ ウーバーイーツ・出前館・menu,,,,, もう何がなんだかわからない！どれ使...

お客様からのクレームが怖くて、、、いつもなんて返せばいいのかわからないんです そんな悩み解決します！店長以外でもクレームに当たることはあるでしょう！店長ならなおさらです。クレーム対応にはコツがあり、これさえ意識すればあとは簡単！ ひたすら...

最近よくきくゴーストレストランって何？儲かるの？ 今話題のゴーストレストラン！仕組みを理解して、コストを抑えて準備をすれば収益化にもつながります！やり方は簡単！でも儲けるには一工夫必要です！ 【ゴーストレストランの市場規模】 「今話題のゴー...