これからの飲食店– category –

飲食店の経営はゲームです。『美味しい料理＝繁盛店』は最早成り立ちません。 不味くても繁盛しているお店がある一方、技術の高い飲食店がつぶれることも大いにあります。飲食店は「どんな料理をだすのか？」の時代ではなく「どんな関係性を気付くのか？」...

最近よくきくゴーストレストランって何？儲かるの？ 今話題のゴーストレストラン！仕組みを理解して、コストを抑えて準備をすれば収益化にもつながります！やり方は簡単！でも儲けるには一工夫必要です！ 【ゴーストレストランの市場規模】 「今話題のゴー...

「転職したい、でも何から始めれば？」「転職サイトはいっぱいあるけど、オススメはどこなんだろう？」 そんな飲食店への転職を考えている方に向けて、「転職エージェントの活用方法＆おすすめサイト」を一挙紹介します。 転職する時の注意点も解説してい...

「店長にオレはなる！」と意気込んで入社したは良いものの、店長の仕事って孤独であまり周りから見てもわからないことも多いです。 私は飲食店で実際の勤務をした後に、飲食の人材紹介会社に入社して様々な店長経験者とお会いしてきました。 そこで飲食店...

「飲食業は好き！だからブラックでも耐えられるんだ」 「ずっと飲食やってきて、ブラックな環境に慣れてしまいました」 「飲食しか出来ることないから、しょうがないかな」 って思ってませんか？ 実は私もそう思っていました。 結論：「飲食でもホワイト企...

飲食店で働きたいと考えている方・現在働いているけど転職を考えている方 「自分にはどんな選択肢があるんだろう？」って悩んでませんか？ それも今日で終わり！ 完全ロードマップで飲食の業態・職種・目指す道のりまで網羅しました！ これを読めば目指す...

【今だけのお得情報あり！】飲食店勤務でもできる副業の勧め-６種類まとめ＋α 今回は飲食店の料理人として働いている方・過去に働いていた方にお勧めしたい副業の勧めです。 私は、かれこれ飲食業界に携わり１０年。前職は飲食業界特化の人材紹介会社に勤...

Q. 飲食業は底辺？ A.いえ、断じて違います！ 「飲食業は底辺」「何で飲食なんかやってんの？」「そんなブラック業界やめろよ」「誰にでもできる仕事でしょ？」「しょせんは水商売」︙ いやいや！ちょっと待てい！ こんなにたくさんの飲食店があって、皆が...

【後悔しないキャリアとは】 「死ぬ間際に何を思って死にたいですか？」 「今日死ぬとしたら後悔は有りますか？」 私は有ります。今３０歳となり１０代２０代の日々は帰ってこない。 思い描いていた理想の３０歳では到底無いと思います。 かの有名な『７つ...

今あなたが転職を考えているなら、有益な情報になるでしょう。 転職する理由は何ですか？本当に転職だけが解決策でしょうか？ 今、転職するのがベストなのか？転職するなら何をすればいいの？ その疑問にお答えいたします。 読み終えた後には次にどんな行...